澳门888娱乐官网-得了癌症之后,要限制红肉摄入吗?有什么科学依据?哪些是红肉?

澳门888娱乐官网,有人问,很多人说得癌症之后,要限制红肉摄入,为什么呢?有什么科学依据?哪些肉属于红肉呢?

得癌症之后,要限制红肉摄入?其实这是一个误解。说要限制红肉摄入,主要是从预防癌症,降低患癌风险的角度来说,也就是说,是针对没有患癌的健康人,而不是已经得了癌症的人。

哪些肉属于红肉呢?红肉,也就是哺乳动物(猪、牛,羊等)的肌肉(瘦肉),相对应的是白肉,主要是鸡肉、鱼肉等。世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中,将红肉摄入归类为2a致癌物。所谓2a类致癌物指提是对人很可能致癌的东西,此类致癌物对人致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分。注意,这里说的是红肉摄入,也就是说吃红肉,而不是说接触红肉、不是红肉本身有毒,不是这个意思,而是说,有研究证据支持食用红肉可能增加某些癌症的风险,比如增加结肠癌的发病风险。对于加工肉就更是1类致癌物,什么是加工肉?就是各种经加工处过的肉,比如烤肉,腊肉,香肠腊肠培根,薰肉等等。

当然,癌症病人按理也不例外,红肉不要过度,加工肉则要尽量避免。但这个要看具体情况。如果预计这个癌症病人的生存期有限,也就是不能长期生存的病人,由于红肉的过多摄入它主要是增加将来患某些癌症的风险,也就是增加将来再患第二癌的风险,既然生存期有限,其实不必要担心将来再患其他癌的这个问题,这是其一。

其二,吃红肉对现在这个癌症并不会带来直接影响,而且适量摄入肉类(当然也包括红肉类)对正在治疗的癌症病人是必要的,当然,摄入要适量,这本就是饮食的基本原则,均衡多样化,肉类摄入要适量,多吃新鲜蔬菜水果,这对所有人都适用,当然也包括癌症病人。已经得了癌症的人,特别是正在治疗的病人,如果过于限制这个限制那个,可以导致营养跟不上。当然,如果是已经治疗后康复的病人,其实是跟正常人一样,该怎么注意还得怎么注意,比如不要吸烟喝酒,这个用说啊。红肉要适量,加工肉尽量不要吃或少吃,这是必须的,所有人都应该要做到,至于你说做不到,那是你的事,就像有的人就是不戒烟,那是他的事,说明他不重视健康问题。

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