玩家汇登陆-衢州三头一掌辣出新高度,吃着像在吞火球,四川人、湖南人都嫌辣

玩家汇登陆,这几年走南游北,去过很多的地方,尝过各地的美食,对于辣味美食也是情有独钟。我能顶得住四川、重庆的麻辣;抗得住湖南、江西的火辣,受得了云南、贵州的纯辣,然而有一个地方的辣却让我甘拜下风,说出来也许你都不信,那就是浙江衢州。衢州有著名的“三头一掌”,当我吃过鸭头、鱼头、鸭掌时,已经有些撑不住,一个兔头直接把我辣到了怀疑人生,灵魂出鞘。

在三头一掌中名气最大、最据代表性的要数兔头。其肉质细腻,营养丰富,有美容肉、健康肉之称,也是其中最辣的一款。由于其制作采用卤的方法,从肉到骨头都已吸饱了辣味。一口下肚,从嘴到胃,如同吞下了一个火球,辣到毛孔崩开、辣到大汗淋漓、辣到怀疑人生,却又不肯放弃手中这只兔头,这或许就是“三头一掌”的真正魅力所在。你敢尝尝吗?作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。